- Lonac za džin
- Električno grijanje (s grijaćim plaštom)
- Neto kapacitet punjenja posude: 500 l kaše
- Serijski sustav
- Proizvodnja alkoholnih pića postupkom destilacije
- Žestoka pića: gin
- Bakreni šljem
- Bakrena košara za gin (za ulijevanje biljnih pića)
- Bakreni kondenzator, cijevni tip, s ulazom i izlazom rashladne vode
- Potporni stalak
- Spremnik tople vode & CIP spremnik
- Kontrolna kutija
Možemo isplanirati vašu destileriju džina
ZJ-ginastill nudi cjelovito rješenje ili zasebni modul za proizvodnju gina.
Destilerija gina sastoji se od opreme za mljevenje, kuhanje, fermentaciju, destilaciju, miješanje i razrjeđivanje, punjenje u boce i pakiranje.
Ako kupite Grain Neutral Spirit umjesto da sami proizvodite kašu od početka, možemo ponuditi opremu za destilaciju, miješanje i razrjeđivanje, punjenje u boce.
Prva destilacija džina
Proces destilacije pomaže u uklanjanju svih nepoželjnih materijala iz vode fermentirane gin kaše. To uključuje nepoželjne alkohole poput acetona, metanola i acetaldehida.
Postupak
Provedite proces odvajanja: ovdje jednostavno stavite fermentiranu vodu za kašu gina kroz destilaciju.
Koristite sifon za pivo ili vino da stavite kašu u kotao destilacijske posude. Pazite da nema taloga.
Uključite kotao i pričekajte da se zagrije dok se u izlaznoj cijevi ne počnu pojavljivati sitne kapljice. Odmah pustite vodu da teče u hladnjak i smanjite izvor topline. Primijetit ćete spor mlaz koji izlazi iz izlazne cijevi nakon otprilike 15 minuta.
Prikupite oko 100 ml koji prvi izađe. To će sadržavati nepoželjan sadržaj alkohola poput acetona i metanola. Odbacite ovo i nemojte piti jer je otrovno.
Zatim sakupite tijelo (srca). Kada završite s odbacivanjem glava, možete regulirati protok vode kako biste kontrolirali izlaz, kao i čistoću vašeg destilata.
Bacite repove. Na kraju procesa proizvest će se druge loše tvari. Oni se nazivaju repovi. Ove repove morate baciti jer sadrže druge neugodne tvari koje se ne smiju konzumirati.
Ponovno očistite destilator kako biste povećali kvalitetu konačnog proizvoda.
Druga destilacija džina
Sada možete zagrijati svoju destilaciju. Lagano zagrijte temperaturu na oko 150 stupnjeva.
Odmah se temperatura spusti na 150 stupnjeva, uključite vodu za hlađenje.
Provjeravajte kapanja dok ne postignete tri do pet kapanja u sekundi. Ovom brzinom prilagodite izvor topline kako biste zadržali istu brzinu.
Sada možete preuzeti svoj destilat:
Prvih 5 posto destilata činit će predjela. Oni sadrže metanol i druge otrovne tvari. Zato nemojte piti ovaj dio.
Sljedećih 30 posto vašeg destilata naziva se glavama. One su također napunjene acetonom i drugim hlapljivim tvarima. Iako ispijanje glave možda neće uzrokovati sljepoću, može dovesti do vrlo teškog mamurluka. Kada temperatura dosegne oko 168 stupnjeva, prikupit ćete sve slike glave i prednje snimke.
Sada je vrijeme da prikupite sljedećih 30 posto svog gin destilata (poznatog kao srca). Ovo je sadržaj koji ste željno čekali. Povećajte temperaturu destilacijske posude na oko 180 stupnjeva kako biste počeli skupljati ovaj dio destilata gina.
Trebali biste izbjegavati dodavanje preostalih 35 posto (repova) svom džinu. Repovi se sastoje od ugljikohidrata i proteina koji ne bi trebali biti prisutni u vašem ginu.
Razrjeđivanje vašeg džina
Nakon prikupljanja vašeg destilata gina (srca), sljedeći korak je razrijediti ga na željeni ABV (volumenski postotak alkohola). U tu svrhu koristite samo čistu destiliranu vodu.
Punjenje vašeg džina u boce
Nakon što ste razrijedili gin, vrijeme je da ga stavite u boce. Možete čak i izraditi vlastitu etiketu ako želite. Sada je vaš gin razrijeđen i punjen u boce, spremni ste isprobati svoj proizvod. Nemojte uzeti kockice leda i tonik. Nadamo se da ste pronašli vlue u našem vodiču Kako napraviti gin. Sada odgovorno uživajte u različitim koktelima od suhog ili sloe gina i dobrodošli u klub ginera početnika.
Popularni tagovi: električni aparat za džin, proizvođači, dobavljači, tvornica u Kini, Džin još uvijek radi kontrole kvalitete, Džin još uvijek za ekstrakciju okusa, Džin još uvijek za pridržavanje sigurnosnih propisa, Džin još uvijek za pojednostavljenje operacija, Džin još uvijek za destilaciju botaničkih proizvoda, Džin još uvijek za smanjenje troškova
|
Stavka br. |
ZJS-0930-500L |
|
Naziv proizvoda |
Električni gin od 500L |
|
Tip |
Pot still (s košaricom za gin) |
|
Radna sposobnost |
500L, prilagodljivo |
|
Materijal |
Crveni bakar TP2, SUS304 |
|
Dimenzije |
Promjer lonca: 1200 mm mm, dužina lonca: 2350 mm, visina lonca: 2750 mm |
|
Debljina |
Unutarnji lonac:: 5 mm, omotač: 4 mm, obloga: 2 mm, ostali dijelovi: 3 mm |
