Što je gorko zanatsko pivo, to je popularnije, što proizlazi iz dobroćudne psihologije samo-zlostavljanja ljudskih bića .
Pivo nije samo piće koje pruža energiju, već i društveno piće, prijevoznik za izražavanje sebe i prihvaćanje od strane društva .} Ako možete shvatiti nešto što je vrlo niša, čak i na način samo-zloupotrebe, dobit ćete jedinstveni osjećaj zadovoljstva . To je zašto je više popularnije, a to je više popularno zanatsko pivo {3
"Pliny mlađi" Plinij mlađi indijski ale, ovo pivo proizvodi lokalna ruska riječna pivovara ., serija iz 2009. rasprodana je u roku od tjedan dana . u 2010. godini, brzina od ovih 40 barela bila je 8 sati, a također je postala prva na popisu zanatskog piva {Craft Beers
Dok velike marke poput Budweisera i Carlsberga čine svoje proizvode lakšim i lakšim, industrija zanatskog piva zauzeta je trčanjem u drugom smjeru . Ovakva vrsta piva s puno hmelja, visokih sadržaja alkohola i ogorčenosti, pohvali su sve više i više ljudi., kao što je to u tradicionalnim pivcima, britanske promuke pokazali su ovaj trend .
Neki se ljudi rađaju s čudnim ukusima: smrdljivi tofu, plijesni sir ... Ove nevjerojatne namirnice ne nedostaju kod obožavatelja u cijelom svijetu . Međutim, ljudi ljudi prema slatkoći i mržnji prema gorčini su dosljedni {2} {{{{{{to ima, ovoga smisla, ovoga smisla, to čini Ne otrovajte ljude, pa se ta preferencija zapravo štiti . sve dok se malo gorka stvar stavi na jezik, ljudi će je nehotice ispljunuti ili izlučiti puno sline da je razrijeđuju . Ako se neke bezopasne gorke stvari izravno ubrizgavaju u želudac {{6
Iz ove perspektive, pijenje gorkog piva pomalo je nenormalno, baš poput pijenja crne kave, limunovog soka i jedenja čilija paprika . Nijedna zdrava osoba ne bi se namjerno mučila ., pa zašto možemo prihvatiti i čak uživati u ovim neuobičajenim ukusima?
"Što je jača opasnost signalizira da vaše tijelo šalje, to vam je veće zadovoljstvo nakon što ste sigurni i zvučni"
Za pivo, ovo je ugodno . gorko, jaka piva imaju veći udio alkohola, poput Plinija mlađeg, koji ima udio alkohola od 11%, što je usporedivo s crnog vina ., potraga za bogatom pjenom može biti, jer mogu učiniti da su te tolja, kao što su ljudi, asultivi, asuli, na sličan način, asul. Začinjenost duhana za nikotin .
Pivo je također povezano s drugom stvari da životinje poput: ugljikohidrata . profesor Pelza iz Monell Centra Centra Centra u Philadelphiji provelo je eksperiment: Ako se miševi hrani dva različita okusa, od kojih su jedno ujedno u istom biću, a oni će se brzo voditi, čak i ako su ih karpoh. Vrijeme kao aroma . Pelza i njegovi kolege također su otkrili da ako osobu ne zanima ledeni čaj, ali uzima tabletu koja automatski oslobađa ugljikohidrate u želucu dok ga pije, on će razviti simpatiju za ledeni čaj .
Ogorčeni i jaka piva obično sadrže više slada, koji može osloboditi puno šećera ., osim toga, ako smo izloženi nečemu često, naša će se povisiti, što će se psiholozi nazivati "pukim izlaganjem" ., a ne samo donijeti, a također ne donose gorke, nego i citomone, nego i citoma, nego i citoma, nego i citoma, nego i citoma, nego i citoma, nego i citoma, nego i citoma, nego i citoma, nego i citoma. To gorko pivo ima aromu marihuane - i to ima smisla, sami hmelj pripadaju obitelji kanabisa .
Ali profesor Rozin sa Sveučilišta u Pennsylvaniji u Philadelphiji vjeruje da postoje dublji razlozi koji nisu iskopani ., istaknuo je da je evolucijska povijest uvijek ohrabrivala ljude da kontaktiraju više novih osjetila, iako smo pomiješani sa znatiželjom i ne novom strahom, a ne now}} a Berry vi . Ako jedemo nešto sumnjivo i gorko, ali ništa se ne događa, to znači da imamo novo otkriće, a uzbuđenje će zamijeniti strah .
Professor Rozin calls this "benign masochism." "It's like bungee jumping for excitement," he said. "The stronger the danger signal your body sends, the greater the pleasure you get after you are safe and sound." And as far as we know, humans are the only species that will abuse themselves in this way to get pleasure.
Belighi, neuroznanstvenik na Sveučilištu u Michiganu, također je pružio dokaze . kada ljudi imaju neugodne osjećaje, čak i ako taj osjećaj dolazi iz jezika, mozak će tiho otpustiti kemikalu sličnu opijumu, što je isto kao i reakcija mozga kad će ljudi biti sretni . u drugim riječima, i boli i boli, "humani sustav Active ., a gorčina je podražaj . "Belighi je objasnio .
Dakle, ti mladići otišli su u red da kupuju alkohol rano ujutro kako bi zadovoljili neki primitivni ljudski impuls? Možda, ali mora postojati još hitnija motivacija da gorko pivo postane popularna u tako kratkom vremenu .
Hill Ruzzo, vlasnik ruske riječne pivovare, nesumnjivo je prvi svjedok ovog trenda . u 1990 -ima, već je počeo kuhati dvostruku indijsku aleju (dvostruku IPA), koji je malo ljudi bio zainteresiran u to vrijeme. "," ja sam bio na kojem su bili na jakim, a ja sam se prisjećao na to da je najopsebljivo da je na većinu reda, mogao reći da je najopsebljivo da li je najopsebljivo da je na većini reva Postanite jedna od najbrže rastućih kategorija u prodaji . u očima poznavatelja piva, ovo pivo, koje se nekoć smatralo previše gorkim i snažnim za piće, sada je samo piće ulazne razine .
Govoreći o "poznavateljima" i "autsajderima", to uključuje još jedno pitanje: pivo nije samo piće koje pruža energiju, već je i društveni napitak, prijevoznik za izražavanje i prihvaćen od strane društva .
Osim toga, gorko i snažno pivo je skuplji, što je ujedno i jedan od razloga . profesor Plasman iz Kalifornijskog tehnološkog instituta proveo je studiju u 2007. doista vjeruju da je isto pivo bolji okus kada se izlijeva iz boce, a ne samo po cijeni od {{{od 3 {od 3 {{{{} Po njih kroz FMRI je takav . "Kad piju ta skupa piva umjesto uobičajenih, oni također prenose osjećaj superiornosti i izvanrednog ukusa ." Plasman je rekao .