Izrada voćnog vina obično zahtijeva osnovnu opremu za proizvodnju vina . Evo popisa osnovne opreme za izradu voćnog vina:
Voće:Primarni sastojak za voćno vino . Odaberite svježe, zrelo voće za najbolji okus .
Fermentacijska posuda:Spremnik u kojem plod i drugi sastojci fermentiraju . Ovo može biti plastični ili stakleni ugljikica ili fermentirajući kantu .
Zračni i čep:Koristi se za brtvljenje fermentacijske posude, dok dopuštaju plinima da pobjegnu tijekom fermentacije .
Siphon ili Racking Cane:Koristi se za prijenos vina iz jednog spremnika u drugi, a sediment ostavlja iza .
Hidrometar:Mjeri specifičnu težinu tekućine, pomažući u određivanju sadržaja alkohola i napretka fermentacije .
Termometar:Nadgleda temperaturu vina tijekom fermentacije . Različitim plodovima može zahtijevati različite temperature fermentacije .
Kvasac:Odaberite vinski kvasac prikladan za vrstu voća koji koristite . Pomaže pretvoriti šećere u alkohol .
Pektički enzim:Pomaže razbiti pektin u plodovima, smanjujući maglu i poboljšavajući jasnoću .
Spoj kiseline:Prilagođava kiselost vina . Nekim plodovima će možda trebati dodatna kiselost za ravnotežu .
Campden tablete:Koristi se za sanitaciju opreme i sprečavanje kvarenja .
Boce vina i čepovi ili kape:Za flaširanje i brtvljenje gotovog vina .
Vinski korker ili kapper:Koristi se za brtvljenje boca vina čepovima ili kapicama .
Agenti za čišćenje i sanitaciju:Držite svu opremu čistu i saniranu kako bi se spriječilo onečišćenje .
Voćna preša ili sokovnik:Izdvaja sok iz voća . Ovo je posebno važno za voće s žilavim kožama ili velikim sjemenkama .
Mesh torba ili sira:Koristi se za sadrže voćnu pulpu tijekom fermentacije, što olakšava uklanjanje kasnije .
Šećer:Nekim plodovima može zahtijevati dodatni šećer da dostigne željenu razinu slatkoće .
Vinski lopov ili puretina:Koristi se za uzimanje malih uzoraka vina za testiranje .