

- Destilator za više alkoholnih pića (s bočnim stupom)
- Električno grijanje (s grijačima)
- Neto kapacitet punjenja posude: 250 l kaše
- Serijski sustav
- Proizvodnja alkoholnih pića postupkom destilacije
- Žestoka pića: votka brendi viski džin
- Bakreni šljem
- Bakreni stup, 4 ploče
- Bakreni deflegmator
- SUS304 botanička košara
- SUS304 kondenzator, cijevni tip, s ulazom i izlazom rashladne vode
- Cjevovod pare SUS304
- Potporni stalak
- Kontrolna kutija
Zašto se bakar koristi u opremi za destilaciju?
Proizvođači bakrenih i dalje znaju da bakar nije samo lijepo lice. Kada je riječ o opremi za destilaciju bakra, bakar također služi u korisnu svrhu. Evo šest razloga zašto je bakar koristan u procesu destilacije.
Najstariji rodovnik:Jednostavno zahvaljujući tehnologiji koja je bila dostupna u to vrijeme, bakar bi bio metal izbora za proizvodnju svih vrsta oruđa koje se koristilo da se olakša život drevnog čovjeka. A budući da je praksa destilacije alkoholnih pića stara oko dvije tisuće godina, logično je da bi bakar bio materijal izbora.
Najlakša deformacija:Srećom, ovaj drevni metal omogućuje jednostavan proces promjene oblika jer je bakar vrlo savitljiv. Stoga se vrlo rano u povijesti čini jasnim da je uporaba bakra za različite vrste posuda bila logičan izbor, s obzirom na činjenicu da su proizvodne tehnologije tog vremena bile ograničene. Za potrebe destilacije, pretpostavlja se da je uporaba bakra bila uvelike uvjetovana jednostavnošću upotrebe.
Antibakterijska svojstva:Zanimljivo je da bakar može iskorijeniti određene vrste bakterija i gljivica. Bakar se obično koristi za kontrolu gljivica u svim vrstama poljoprivrede. Također nije iznenađenje da su bakrene cijevi stvarno preferirani materijal za stambene i komercijalne vodoopskrbne vodove jer se bakar obično koristi kao algicid za pročišćavanje vode.
Svojstva toplinskog prijenosa:Bez sumnje, iz nekog čudesnog razloga, elektroni se mogu slobodno kretati kroz bakar. Ovi vodljivi elektroni pomažu bakru da bude vrlo dobar vodič topline (i hladnoće što se toga tiče). Za potrebe destilacije alkoholnih pića, primjena topline i uklanjanje topline je nužna. Bakar čini oboje vrlo dobro.
Uklanjanje hlapljivih sumpornih spojeva:Prakse fermentacije koje nisu optimalne mogu dovesti do lošeg zdravlja kvasca dok se fermentacija približava kraju. Osim bakrenih antibakterijskih svojstava, karakteristike bakra omogućuju mu kemijsku reakciju unutar opreme za destilaciju kako bi se uklonili hlapljivi sumporni spojevi koje kvasci oslobađaju tijekom fermentacije. Ovi spojevi sumpora mogu utjecati na konačnu percipiranu kvalitetu gotovog proizvoda. Korištenje bakra kao štake za prakticiranje manje od optimalnih tehnika fermentacije neće proizvesti povišen duh.
Ljepota:Posljednje, ali svakako ne manje važno, bakar je iz nekog razloga tako privlačan za pogled. Kad se obasja, teško je ne buljiti! Čak i kada je patina potpuno razvijena, teško je ne buljiti! Iz nekog je razloga buljiti u to gotovo terapeutski. To je očaravajuće. Čarobno je. Jeste li spremni kupiti opremu za destilaciju bakra za svoju komercijalnu destileriju? Na pravom ste mjestu! ZJ-Ginastill sadrži različite bakrene komponente destilatora.
Što je destilacija?
Destilacijom se ne proizvodi alkohol, već se samo koncentrira. Za proizvodnju destiliranog žestokog pića morate započeti s alkoholnom tekućinom ('wash') iz koje ćete destilirati svoje žestoko piće. Većina votki i svi viskiji destiliraju se iz vode koja je u biti pivo dobiveno fermentacijom žitarica.
Alkohol za piće je tekućina koja se zove etanol. A budući da etanol alkohol vrije na nižoj temperaturi od vode, dvije se tekućine mogu razdvojiti isparavanjem. Dakle, zagrijavanjem vode za pranje u zatvorenom prostoru (destilnoj komori) i hvatanjem alkoholnih para koje se ispuštaju moguće je koncentrirati alkohol iskuhavanjem iz vode koja je ostala jer mu treba više energije prije nego što može ispariti.
Ovaj proces je kompliciran činjenicom da su osim etanola prisutne različite vrste alkohola i drugih kemijskih spojeva, svi s različitim vrelištem. Oni su zajednički poznati kao kongeneri i te kemikalije žestokim alkoholnim pićima daju karakter i okus. Neki kongeneri su poželjni u malim količinama, druge treba ukloniti što je moguće potpunije tijekom destilacije.

U proizvodnji votke bit će potrebno ukloniti više ovih kongenera nego da radite manje čista, karakterističnija alkoholna pića kao što su tequila ili cachaça, ili žestoka pića koja će proći kroz produljeni proces sazrijevanja kao što je konjak ili viski, kao što je isparavanje tijekom starenja proces će olakšati uklanjanje nekih kongenera dok se drugi omekšavaju interakcijom s drvetom.
Etanol alkohol, pitki alkohol koji destilator želi uhvatiti ima vrelište od 78,2˚C. Drugi, manje ukusni i često štetni kongeneri imaju vrelište koje je malo više ili niže od etanola. Tijekom procesa destilacije prve pare koje proključaju iz vode su hlapljiviji alkoholi, oni s najnižom točkom vrelišta. Ovisno o dijelu svijeta u kojem se nalazite i proizvodu koji se destilira, oni su različito poznati kao 'glave' ili 'prednje slike'.
Zatim dolazi poželjni etanol alkohol, koji se obično opisuje kao srce. Preusmjeravanjem toka duha koji izlazi iz kondenzatora, glave se mogu odbaciti, a srce odvojiti i spasiti.

Budući da su alkoholi s nižim vrelištem sada isparili, to ostavlja vodu, proteine, ugljikohidrate i manje hlapljive alkohole s višim vrelištem, poznatije kao 'repovi' ili 'svjestice'. Destilator će raditi da se ti manje hlapljivi alkoholi odvoje od vodenog ispiranja dok tekućina koja ostane u destilatoru ne bude oko 1% alkohola po volumenu. Nije ekonomično dalje odvajati ono malo preostalog alkohola, a 'pot pivo' koje ostane u destilacijskoj posudi bit će poslano na preradu ili jednostavno raspršeno po poljima kao gnojivo. Repovi, a ponekad i glave će se zadržati i dodati ispiranju sljedeće destilacije tako da se sav zarobljeni etanol reciklira.
Jedna od vještina destilatora je procjena pravog trenutka da "presječe" otjecanje destilacije od glava prema srcima i srca prema repovima. Što je manji postotak srca, veća je čistoća srca, ali to znači žrtvovanje više vrijednog etanola.

FAQ
Popularni tagovi: oprema za destilaciju bakra, proizvođači, dobavljači, tvornica opreme za destilaciju bakra u Kini, izdržljiv hibrid još uvijek, hibridni još uvijek s kupcima koji su vođeni kupcima, hibrid još uvijek s filtrom, hibrid još uvijek s ladicama, Prijenosni hibrid još uvijek, stacionarni hibrid još uvijek
Stavka br. |
ZJS-1015-250L |
Naziv proizvoda |
Oprema za destilaciju bakra od 250 litara |
Tip |
Destilator (s bočnim stupom) |
Radna sposobnost |
250L, prilagodljivo |
Materijal |
Crveni bakar TP2, SUS304 |
Dimenzije |
Promjer lonca: 920 mm mm, duljina lonca: 2800 mm, visina lonca: 3100 mm |
Debljina |
Unutarnji lonac: 3 mm, omotač: 4 mm, obloga: 2 mm, ostali dijelovi: 3 mm |